甘肃小年风俗知多少

农历腊月二十三是我国北方地区的传统节日，人们称之为小年。这一天，和全国其他地方一样，西北的人们也会祭拜灶神。在甘肃，这一天的风俗更是别具一格，富有浓厚的乡土气息。让我为你详细介绍一下甘肃的小年风俗。

必不可少的一项习俗是杀献灶鸡。腊月二十三这天，甘肃人如同全国各地一样，都会杀鸡献灶。据《中华全国风俗志》记载，主祭之人必须是家长。在祭拜时，身后跪着一个幼童，双手抱着一只雄鸡，名为灶马。家长完成叩头后，向灶神祝愿几句。祝愿完毕后，一手握住鸡头推向草料内三次，一手将凉水向鸡头泼洒。如果鸡出现惊战反应，就意味着灶神已经接受了人们的祭品。

接下来是烙灶饼。灶神在甘肃被尊称为本家司命，也被称为灶爷，属于五祀之一。傍晚时分，女主人会烙制十二张灶饼，象征着一年中的十二个月。如果遇到闰年，就会烙制十三张。烙灶饼时不能放盐。做好后，首先叠置于灶头，然后点蜡焚香，进行磕头祭祀。随后，将每张灶饼掰下一小块，抛至厨房顶部，寓意着恭献灶君享用。剩余的灶饼则分给家里成员食用。

在甘肃的祭灶习俗中，献灶糖也是一项重要活动。人们献灶糖的目的是为了让灶神的嘴巴变甜，用糖来黏住灶神的嘴，以求他上天之际能言好事，回到人间时降下吉祥。俗话说，“腊月二十三，打发灶爷上青天；腊月二十四，打发灶爷上柳树。”虽然甘肃的祭灶时间一般为腊月二十三，但如果这一天过于忙碌没有祭拜，也可以选择腊月二十四进行。

甘肃人称祭灶之日为小年，这一天的到来标志着春节的序幕已经拉开。一旦过了二十三，所有的避忌都可以解除，比如打扫房屋、杀猪等都不再需要选择特定的日子。小年的到来，让甘肃的每一个角落都弥漫着浓浓的年味，人们沉浸在欢乐和祥和的氛围中，期待着春节的到来。