广州人过春节的风俗是什么 -开门炮-带动节日氛

我国文化源远流长，尤其是春节期间，民族传统活动丰富多彩。在广州这片土地上，独特的民族文化历经一代又一代的传承，虽然有所改变，但依然充满特色。了解这些春节风俗传统，能够让我们在过春节时更加喜庆热闹。

广州人过春节的风俗别具一格。从腊月廿三“谢灶”开始，便进入了年关。这一天，人们开始忙碌起来，每天都有严密的活动安排。廿四开炸，廿五蒸糕，廿六扫尾，廿七洗嘢，廿八包粽子，廿九贴春联，卅团年。这是广州人过春节的传统习俗。

其中，《粤东笔记》记载的广州风俗也颇为有趣。岁末时，人们用烈火爆糯谷，制成炮谷，作为煎堆的心馅。煎堆是用糯粉制作成大小圆形，放入油中煎炸，用于祀先及馈亲友。还有十花和沙壅等美食，也是广州人过春节时的传统食品。

广州还有一个独特的习俗，就是“开门炮”。年三十晚守夜至深夜，迎接良辰吉时。到了交子之际，打开大门说“开门大吉”，或者贴上红底烫金的“开门大吉”单语，烧开门炮。此时各家各户点燃鞭炮，热闹非凡。为了“抢炮头”，有些人会提前几分钟烧响鞭炮。其他人闻声接引，一时间鞭炮齐鸣，震耳欲聋，持续几个时辰。清晨时分，家家门口、大街小巷都铺满了一层星碎的炮竹红纸，为节日增添了不少喜庆气氛。

在春节期间，广州人过节也有很多讲究。亲故见面时，总是说一些吉祥的话语，相互祝福。长辈会给小孩一些钱，称为“利是”，寓意吉祥如意。过年期间，商店的菜肴也颇有讲究，除鸡外，还必备烧肉、鱼、发菜蚝豉、粉丝等。甚至旧时女人洗头也要挑个吉日，初一、十五不能洗头，以免亵渎神明。但随着科学普及和时代进步，一些封建的风俗也逐渐消失，被新的社会风尚所取代。

广州人过春节的风俗传统丰富多彩，充满喜庆气氛。这些传统习俗历经一代又一代的传承和发展，仍然保留着独特的魅力。