猕猴桃的营养价值及其效果

猕猴桃是一种椭圆形的水果，外表覆盖着一层深褐色的细小毛发，让人不禁想起猕猴的可爱形象，因此得名。它的果肉鲜绿，其间排列着一排褐色的种子，味道独特，仿佛融合了草莓、香蕉和凤梨的精髓。关于猕猴桃的称呼，它还有许多别名，如毛桃、藤梨等。

猕猴桃的分类主要包括美味猕猴桃和中华猕猴桃两大类。其中，美味猕猴桃表皮的毛硬而密集，而中华猕猴桃的毛则稀疏且容易脱落。我们现在常见的多为美味猕猴桃的品种，如徐香、金香等。

中国是猕猴桃的原生中心，主要分布在陕西、四川、河南等地的山坡林缘或灌丛中。全国有五大产区，其中陕西的周至县和宝鸡的眉县是盛产猕猴桃的著名产地。

早在1849年，猕猴桃已被引种到国外。英国、美国、新西兰等国家都是最早的引种国，如今猕猴桃已被广泛引种到欧洲、美洲和澳洲。19世纪末，英国园艺学家威尔逊在湖北西部发现了这种美丽的植物，并将其作为花卉引进到英国和美国。在新西兰，一位女教师将宜昌采摘的猕猴桃种子带回新西兰，栽培后获得了成功。如今，新西兰是世界上最大的猕猴桃生产国之一。

猕猴桃不仅味道美妙，还富含丰富的营养价值。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素等营养成分。它还含有叶酸、胡萝卜素等其他水果中少见的营养成分。它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的两倍。猕猴桃被誉为“水果之王”。

除了鲜食之外，猕猴桃还可以加工成果汁、果酱等食品，这些产品色泽诱人，风味可口，同样具有很高的营养价值。猕猴桃是航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。它也是一种适合老年人、儿童以及体弱多病者食用的滋补果品。由于其独特的口感和丰富的营养价值，猕猴桃已经成为人们日常生活中的一种健康食品选择。