墨西哥传统食物：正宗墨西哥卷饼的做法

吃货们是否常常有种愧疚感呢？当我们沉浸在美食的欢乐中时，是否应该对自己的胃口有所反思？最近上海发生了一件趣事，一位吃货因为吃腻了公司附近的外卖而选择辞职，真正追求美食的脚步是坚定不移的。

那么，本期让我们一起学习如何制作正宗墨西哥卷饼。让我们一起动手，尝试制作出这道美味佳肴。

准备好以下材料：面粉、全麦粉、鸡胸脯肉、酵母、洋葱、香菜、食盐、淀粉、甜面酱、水、白糖、玉米油、黑胡椒和孜然。

接下来，我们按照以下步骤进行制作：

1. 将鸡胸肉切成薄片，均匀撒上盐和黑胡椒粉腌制片刻，用淀粉抓匀。洋葱切圈备用。

2. 锅中加热少许油，将鸡肉片放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。

3. 锅中余油放入洋葱翻炒，加入少许孜然粉和盐，倒入煎好的鸡肉片炒匀。

4. 将面粉、全麦粉、水、盐、糖、玉米油、酵母揉成稍软的面团，放置饧30分钟。然后切成10份小剂子。

5. 取一份小剂子按扁，擀成厚度不超过2mm的圆片。放入电饼铛或平底锅中烙至起泡，翻面烙一会儿即可。因为饼很薄，一般不超过20-30秒即可熟透。

6. 取一张饼，抹上甜面酱，铺上生菜，放入鸡肉片卷起。也可以先铺生菜，加一片奶酪片，再添加自己喜欢的任何配料。

享用完美味的鸡肉卷饼后，来一杯鲜榨橙汁，去一去油腻，清新口感。将橙子去皮切块，放入料理机中打成泥，直接饮用或吃几片橙子。这样搭配，让你的美食之旅更加完美。

让我们一起尝试制作这道美味的墨西哥卷饼，享受美食带来的快乐。在品尝的过程中，也可以思考如何更好地平衡美食与健康的关系，让我们的生活更加美好。